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全球热门:扇贝肉怎么清洗内脏图解_扇贝肉怎么清洗内脏

2023-06-27 21:09:18 来源:互联网


(资料图)

1、首先,扇贝买回来之后,一定要在水里泡一段时间。浸泡的目的是疏松扇贝壳和扇贝肉上的污垢。然后用刀剖开扇贝,扣除除有色肉以外的扇贝其他内脏和沉积物。然后用清水反复清洗扇贝,将扇贝清洗干净。

2、具体步骤如下:

3、先把从超市买来的冻扇贝肉放入冷水中解冻。

4、不要马上洗干净再吃,浸泡的目的是为了疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢。

5、如果想保留一个扇贝壳,用它做菜,用牙刷刷一下扇贝壳,防止污染扇贝肉。

6、然后用刀把扇贝剖开,扣除除有色肉以外的扇贝其他内脏和泥沙,然后用清水反复冲洗,直到手指碰不到肉里面的沙子什么的。

7、扇贝洗干净后,就可以开始煮了。一般建议用蒜蓉粉条蒸扇贝或者烤扇贝,也可以去掉扇贝肉肉,炒或者煲汤。

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责任编辑:news01
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