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您已经为即将到来的聚会决定了一份三明治菜单；但是，您很难确定要购买多少熟肉。在实际购买冷切肉之前，有很多事情需要考虑：还会提供什么其他食物，面包的类型，三明治除了肉之外还有什么东西，三明治是预制的还是放在一起的由您的客人决定，甚至是客人主要是男性还是女性的因素。

自制三明治

如果您从熟食店柜台购买冷盘，请将其切成薄片，因为切成薄片的肉通常比厚片切得更远。预先包装的冷切肉应该是熟食品种，因为它们比午餐肉更薄。面包的大小也是决定购买多少肉的一个因素。把很多肉堆在一大片面包上比堆在一个小面包上要容易得多。三明治的平均消费量为每人一个半面包。对于 25 人，你可以指望 3 到 5 磅的肉。请记住，配菜将有助于满足客人的胃口并减少您需要的肉量。

男士专用三明治

男性往往比女性有更健康的胃口，而且往往是更大的食肉动物，因此对于仅限男性的聚会，您需要调整满足这些大胃口所需的肉量。男人也倾向于远离配菜，直奔肉拼盘。一份 25 人份的熟食店三明治拼盘应包含 7 磅肉。

女士专用三明治

在为女性筹划供应熟食肉三明治的派对时，您需要考虑到女性倾向于选择蔬菜托盘和配菜。当女性制作三明治时，她们往往会比男性同行堆放更多的生菜、西红柿和奶酪。女性更有可能选择火鸡和火腿，而不是意大利腊肠和烤牛肉，而且如果可以选择的话，她们通常会选择无肉三明治。平均而言，您可以指望每位女性客人 2 盎司的熟肉或 25 名女性约 3 磅。